原料
鸡胸(去皮): 一枚, 生姜汁: 一勺, 香菇: 四枚, しめじ(丛生口蘑): 一盒, 蚝油: 一大勺, 酱油: 一勺, 番茄酱: 一勺, 盐: 少许, 水: 少许, 葱: 少许
步骤
1鸡胸去皮,放在耐热碗中,加入一勺生姜汁,一勺水,盐少许,用叉子在鸡胸上扎些洞,稍微腌一下
2鸡胸腌渍时把香菇,丛生口蘑(这货中文家常名字不造…)洗净撕成小片
3把步骤2扔在步骤1的碗中,贴上保鲜膜,微波炉高火叮5分钟
4利用间隙调制照烧酱,蚝油,酱油,番茄酱,加两大勺水一起搅拌均匀备用
5叮好的鸡肉蘑菇拿出,蘑菇拎出摆盘,鸡肉放不粘锅煎至两面金黄
6把调好的酱汁倒进锅内,盖上盖子焖至酱汁浓稠
7把鸡肉捞出切成合适大小和蘑菇摆盘
8最好浇上锅内剩余酱汁,撒上葱花即可