原料
盐: 适量， 新鲜鸡肉: 半只， 新鲜嫩艾叶: 两把， 米酒（不是料酒）: 适量， 姜: 适量， 油（如果鸡很瘦没有油的话）: 少量
步骤
1择菜，取嫩叶洗净。菜杆老的不要。
2所有食材洗净切好（不锈钢碗里是米酒）
3少量油，把姜片和鸡肉稍微炒一下（不用炒熟），加入米酒煮开
4米酒煮开后加水，持续大火煮开，不要盖锅盖
5汤煮沸后加入艾叶调至中火继续煮30分钟，不要盖锅盖。
6加盐出锅
盐: 适量， 新鲜鸡肉: 半只， 新鲜嫩艾叶: 两把， 米酒（不是料酒）: 适量， 姜: 适量， 油（如果鸡很瘦没有油的话）: 少量
1择菜，取嫩叶洗净。菜杆老的不要。
2所有食材洗净切好（不锈钢碗里是米酒）
3少量油，把姜片和鸡肉稍微炒一下（不用炒熟），加入米酒煮开
4米酒煮开后加水，持续大火煮开，不要盖锅盖
5汤煮沸后加入艾叶调至中火继续煮30分钟，不要盖锅盖。
6加盐出锅
