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原料
迷迭香: 适量, 柠檬: 半个, 盐: 6g(自己看着办), 大蒜: 半个(还是看个人感觉), 洋葱: 半个, 黑胡椒: 适量, 鸡屁股: 2个,但是有400g(我屁股后面其实带了很多肉的), 各种乱七八糟的香料想怎么加看自己了: 适量
步骤
1看看超大的鸡屁股…洗干净,去掉那个腺体,在肉厚的地方割几刀,容易入味
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2把迷迭香,盐,还有你想加的香料放进料理机,滴几滴柠檬汁,搅碎!
3把搅碎的调味汁和鸡屁股一起丢进保鲜袋,然后按摩按摩,感觉均匀分布在鸡屁股上了,就丢一边,腌一会
4切洋葱,拿一部分铺在烤碗底部。
5把腌好的鸡屁股放在洋葱上,铺上柠檬片,放上蒜瓣,再放几支迷迭香,可以再撒点香料,就是封面图…此时是该盘菜的颜值巅峰…
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6不用预热直接进烤箱,200度40分钟,觉得熟透了就可以吃了…不够的话可以继续烤。 剩下的鸡油可以拿来拌面???超好吃
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小技巧
喜欢蒜味的可以把蒜瓣换成蒜蓉抹上去… 我只是刚好有一堆鸡屁股,所以写了这个菜谱,换成鸡的任何部位都是可以的???