土豆: ， 卤鸭肠: ， 蒜: ， 姜: ， 酱油: ， 盐: ， 鸡精:
1先把土豆切条，冷水净泡
2卤鸭肠，买的那种即食的，微辣。切成小段
3把锅烧热，加油，蒜姜爆锅
4土豆下锅，炒至变色，加酱油，豆瓣酱，继续翻炒，达到干煸的效果，期间可以加点水
5因为鸭肠是熟的，最后放入，加盐，鸡精，炒至30s便可出锅
加入豆瓣酱味道会更香
