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原料
里脊: 150克, 菠萝: 1/8个, 淀粉: 2勺, 番茄酱: 适量, 白醋: 适量, 盐: 1-2克, 糖: 2勺, 生抽: 适量, 清水: 适量, 青椒: 个
步骤
1将里脊肉切成薄片,加一点盐和生抽腌制10分钟。
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2将里脊肉一片一片粘淀粉,然后卷起来,然后再搓成球。
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3将搓成球的肉丸放在盘中,将锅里的油加热至七八成后掉入油炸。
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43-4分钟后就可以了,将炸好的捞起放盘子里。
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5锅里依次倒入油、番茄酱、白糖、清水、白醋,以及少量的盐,搅拌均匀。将少量淀粉溶于水,倒入锅中,搅拌均匀。
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6倒入菠萝、青椒以及炸好的肉,让汁包裹所有的材料后起锅。酸甜可口的菠萝咕噜肉就做好了。
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