大虾: 1斤， 李锦记蕃茄沙司: 若干， 葱 姜 蒜: 若干， 玉米油 生抽 料酒 糖 盐: 若干
1将大虾去须去沙线洗净 用剪刀在虾背上自上向下剪开
2锅内热油 将沥干水的大虾倒入爆炒 炒好后盛出
3锅内放少许油 待油热后倒入姜蒜末炒出香味 倒入蕃茄沙司
4待锅里蕃茄沙司冒小泡泡时倒入大虾 烹入料酒 生抽 盐 糖 快速翻炒 让每只大虾都均匀地裹上蕃茄汁
5放入切好的香葱碎 关火 装盘
放入大虾 ，这时烹入料酒 少许生抽 盐 糖 快速翻炒 让每只大虾都均匀的裹上番茄汁
