特色麻辣香锅粉肠排骨 0

原料

葱: 6根, 姜: 10片, 花椒: 10粒, 八角: 4个, 特色调料: 1份, 盐: 适量, 草果: 1个, 大蒜: 6掰, 原细: 4根, 粉肠: 1公斤, 排骨: 1公斤

步骤

1鲜粉肠清理洗净、打结、高压锅煮20分钟!

2捞出切段待用!

3鲜排骨待用!

4粉肠多余花油碗装好待用!

5锅烧开,把花油倒锅内炸黄、放姜、蒜、干料、调料炒黄!

6炸黄倒入排骨翻妙!

7翻炒20分钟,再倒入先前切段的粉肠与排骨翻炒黄焖入味,适当放些先前煮粉肠的汤,不断翻炒,注意胡锅,中火再焖半小时即可!

8排骨粉肠焖炒半小时后大功告成,香喷喷的麻辣香锅,满屋喷香,吃前放些小葱、原细即食,吃上两块能让人放不下筷子,特香,吃过的一生难忘!

小技巧

粉肠排骨做法很复杂,关键在步聚要对,排骨粉肠要新鲜、卫生、调料合理搭配!

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