原料
羊肉: 500g， 米饭: 适量， 胡萝卜: 3-4根， 洋葱: 1个， 葡萄干: 适量， 盐: 适量， 老抽: 适量少许， 孜然: 5g， 羊油: 20g
步骤
1大米浸泡半小时以上
2小火加清油 煸炒羊油
3然后加入胡萝卜小火煸炒
4加入洋葱小火煸炒
5加入羊肉煸炒至变色 倒入少许老抽、盐
6加入适量水 和大米 （水一定要没过大米 充分吸收水分）小火焖煮
7焖煮20分钟左右加入孜然和葡萄干 拌匀再焖制10分钟即可出锅
8香喷喷的手抓饭出锅?
小技巧
米饭要提前泡30分钟以上 不然会夹生 葡萄干也要用清水泡 去沙子
