
原料
软丁优米: , 鲜虾: , 瘦肉: , 香菇: , 胡萝卜: , 上海青: , 盐:
步骤
1鲜虾清洗干净,备用。

2用沸水涮一下鲜虾,待稍凉后去壳,切成丁状备用。

3软丁优米洗净后备用。

4香菇提前2~3个小时浸泡后切成条状。

5瘦肉切成细条备用。

6胡萝卜切成胡萝卜丁备用。上海青撕成小块备用。

7锅中加入米和水,开中火。

8米汤开了之后加入瘦肉和香菇。

9约3分钟后,加入胡萝卜丁。

10待粥到8成熟时,加入备好的虾仁。

11待粥9成熟时,加入撕好的青菜。

12大火煮沸后,换小火,约1分钟,焖一下,就可以出锅啦~

13装小碗,好好享受美味吧~

小技巧
粥的稠与稀需要因人而异进行调节,胡萝卜不容易熟,还是需要早一点下锅。色泽丰富,会让人更有食欲哦~