鱿鱼头土豆青酱沙拉 0

原料

鱿鱼头: 1个, 大土豆: 1个, 洋葱: 半个, 柠檬: 半个, 罗勒叶: 一把, 松子: 适量, 大蒜: 5瓣, 盐、黑胡椒: 适量, 百里香、香叶、西芹: 适量, 干白葡萄酒: 适量, parmesan芝士: 适量

步骤

1鱿鱼头去掉内脏,去皮,切大块。

2水中加入百里香、香叶、西芹煮沸,加入鱿鱼头和干白葡萄酒,双面煮熟,入冷水冲洗,切成薄片。

3土豆去皮、切块、煮熟;洋葱切丝。

4制作青酱:大蒜瓣切成两半,在沸水中焯一下;松子在平底锅炒香;罗勒叶、大蒜、松子、盐、胡椒、橄榄油、芝士在搅拌机内搅成酱。

5将鱿鱼、土豆、青酱搅拌均匀,撒少许柠檬汁。

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