原料
香芒: 一个， 鱼胶粉: 6.5g， 牛奶: 200ml， 炼奶: 适量
步骤
1先用凉开水把鱼胶粉泡开（至少两分钟）备用。
2香芒去核去皮用料理机打成泥。（要把纤维都打碎，不然有渣子影响口感。）
3鱼胶粉沥干水，牛奶加入炼奶煮热，趁热把鱼胶粉倒进牛奶中搅拌到无颗粒。
4把牛奶混合物倒进芒果泥中搅拌均匀（过程要快，以免凉了）
5倒入模具容器中，包上保鲜膜，放入冰箱冷藏至少2个小时～
小技巧
1.因为追求滑嫩嫩的口感～所以鱼胶粉的剂量小，这个配方做出来的果冻不易脱模。 2.不喜欢炼奶的可以换成砂糖或者不加，因为有的芒果比较甜～ 3.一个芒果大概一只手的大小～
