原料
糯米粉 650: 克, 黑芝麻 220 G: , 黄油: 230克, 砂糖: 120克, 水: 适量
步骤
1芝麻洗净炒熟
2炒熟的芝麻加糖用料理机磨成粉
3黄油隔水化开
4化开的黄油倒入芝麻粉拌匀,放冰箱冷冻30分钟
5冷冻后的芝麻馅搓成10G/个的小圆球,放冰箱冷冻
6糯米粉多次加入适量水揉啊揉,揉成光滑不粘手的粉团。
7粉团搓成23G/个的小球,将之前做好的芝麻馅球包入粉球,搓圆。
8开水下锅煮熟,加点醪糟。看到没有皮薄馅多。吃不完的放冰箱冷冻,冻实后用保鲜袋装好,以后想吃就煮点。