原料
和面：面粉: 适量， 和面：盐: 适量， 和面：水: 适量， 拌料：秘制辣椒酱: 1勺， 姜蒜小葱青菜: 适量， 酱油: 2.5勺， 醋: 1.5勺， 油: 适量
步骤
1先把盐化在水里，然后慢慢的向面粉里面倒水，直到软硬适中，然后醒10分钟，再次揉面揉成光滑面团
2把面团揉成长条形状
3把面切成这样等份形状（不要太大，后面太长扯面长度太长）
4用手捏成这样长条状，或者用擀面杖，厚度大概0.4毫米左右，然后两面刷橄榄油，放在光滑的盘子里
5这就是全部做完的样子，用保鲜膜裹下，醒30分钟（这里是为了面的韧性，不拉断所以需要30分钟，稍短一点时间也可以）
6锅里加水烧开，把面中间用筷子压下，然后向两边拉，会发现这时候面已经非常有韧性拉，可以biang biang响了，然后从中间一分成为两根 煮面的时候准备蒜姜葱花小青菜， 盘子里倒出2.5勺酱油，1.5勺醋，把面盛出放进料汁里
7把煮好的熟鸡胸肉手撕成细丝撒入
8放入姜蒜葱花青菜
9放一勺秘制辣椒酱，然后锅子倒入少许橄榄油烧热，浇在上面，还有滋滋的响声
10拌好就是这样了……原谅我拌的没有美感
115分钟吃完了，只想说味道太赞了???
