原料
五花肉: 适量, 洋葱: 半个, 豆瓣酱: 一勺, 糖: , 油: , 姜片: , 葱:
步骤
1沸水,放入姜片葱头,五花肉飞水
2(快手菜可以忽略此步骤) 沥干备用
3(快手菜忽略此步骤) 起油锅,放姜片 两面煎香,微微卷边
4(快手菜忽略此步骤)不需要炒,就是两面煎成这样
5煎完会有很多猪油,不用倒,继续起锅。 放入一勺豆瓣酱,少许糖,炒匀, 放入洋葱翻炒至脱生。
6倒入五花肉,一起煸炒至上色, 尝味后用糖继续调味(因为豆瓣酱很咸) OK撒上葱花就出锅!
7满足一下必须吃肉的宝宝。 喜欢的可以关注我,有问题可以问我互相交流。◕‿◕。
小技巧
五花肉让肉贩子切好。 喜欢吃辣的放辣椒一起炒? 豆瓣酱咸香,不需要再加盐和酱油。