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原料
番茄酱: 适量, 菠菜意面: 225g, 橄榄油: 一汤匙, 盐: 适量, 黄油: 60g, 鸡胸肉/鸡腿肉: 400g, 奶油: 300ml, 胡椒: 适量, 洋葱: 半个
步骤
1食材如图,番茄酱可以用新鲜番茄自己炒,奶油买的是超市里专门用来炒意面的奶油酱。鸡腿肉比鸡胸肉口感更嫩,但脂肪偏高。
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2意面煮好备用
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3一汤匙橄榄油,炸香洋葱
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4倒入番茄酱(不是番茄沙司,是碎番茄罐头),用新鲜番茄更好。注意不要粘锅。炒好后倒在煮好意面上。
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5黄油入锅,将鸡肉块炸熟
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6倒入奶油,煮开,也是注意不要粘锅哦。
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7装盘,磨一点胡椒在上面就大功告成啦。
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小技巧
超市里半成品的意面酱是秘密武器,可以省去很多熬制酱汁的时间。