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原料
一加一天然面粉: 100g, 嫩南瓜: 300g, 鸡蛋: 2个, 十三香: 适量, 食盐: 适量
步骤
1嫩南瓜切丝,盐、十三香、鸡蛋,混合搅拌均匀,静置3分钟。
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23分钟后,南瓜丝腌出水了。
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3加入一加一天然面粉搅拌成稠糊状。
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4平底锅加热后刷层食用油。
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5放入南瓜丝面糊,用筷子随意铺成圆形。2分钟后,翻面煎另一面,2分钟后出锅。这时香软可口,健脾胃的南瓜丝煎饼就做好了。
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6装盘,开动咯!
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小技巧
1、南瓜一定要选嫩南瓜,这样口感才好。 2、南瓜面糊中无需加水,稠度能挂住筷子即可。 3、趁热更好吃!