煎让苦瓜及尖椒 0

原料

苦瓜: 2条, 猪梅肉: 500克, 青尖椒: 5个, 姜蒜: 10克, 葱茸: 10克, 烧腩肉: 500克

步骤

1先把猪肉切碎加入姜蒜、葱茸调味搅拌、让到切好的苦瓜里面

2把苦瓜用锅煎两面至金黄色、放出来待用

3也把肉让到尖椒里面、放到锅同样煎至金黄色

4先爆好烧肉及大蒜加入水放入调味料(蚝油、生抽、盐、糖)水开后放入苦瓜焖十分钟、再把尖椒一起选择使用中火焖至熟透、最后加入生粉水勾芡即可。

小技巧

煮苦瓜最好选择用烧肉一起焖及大蒜头、会香很多!

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