培根尖椒炒皮蛋 0

原料

培根: 3片, 尖椒: 2个, 皮蛋: 3个, 蒜末: 1大勺, 生抽: 1/2小勺, 胡椒粉: 1/4小勺, 盐: 适量, 蚝油: 1小勺, 生粉: 1/2小勺, 水: 1大勺

步骤

1培根切小块;尖椒去籽洗净切小块;皮蛋切小块;除蒜末以外的所有调料兑在一起搅匀

2锅内滴少许油,下培根煎出油

3倒入蒜末炒香

4加青椒翻炒1分钟

5倒入皮蛋翻炒1分钟

6把兑好的调料汁倒入锅内翻炒均匀,再次炒1分钟左右即可出锅

小技巧

切皮蛋的时候刀沾水,皮蛋就不会粘刀了!

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