原料
红豆: 200g(1人份), 板栗: 10个, 红薯: 1个, 红糖/黄片糖:
步骤
1红豆洗净提前浸泡一晚上,这样煮出来就会比较容易烂,而且会沙沙的。
2板栗剥壳,红薯削皮洗净切小块备用。(板栗我这里用的是生的)
3在锅中放入大约0.5L-0.6L的水,加入红豆煮1个左右(红豆皮有点破,开始成沙沙的)
4放入板栗再煮半小时
5放入红薯再煮半小时
6加入红糖或黄片糖再煮一会儿即可
小技巧
1、用电饭锅煮的话如果滚得厉害可以开着锅盖煮,但是水得适量多加点。 2、红豆一定要煮得久才能起沙,红薯和板栗可以不用煮太久,软了即可。 3、用其他锅煮的时间可以适当减少,反正我用电饭锅煮了整整两个小时。╮( ̄▽ ̄")╭ 不过还是值得的~