原料
紫米: 2杯， 椰浆: 适量， 糖: 适量， 香草冰淇淋: 适量
步骤
1煮紫米粥 将煮好的紫米饭放入炒锅中，加入适量的水，将紫米饭轻轻拨散，开火煮。
2打紫米粥 用料理棒将紫米打碎，可加快煮粥的速度。
3加糖 在锅中加入适量的糖，可以增加粥的浓稠度。不停地搅拌紫米粥，防止粘锅。
4盛盘 将紫米粥熬至浓稠后舀出盛盘。
5加椰浆 在紫米粥中加入椰浆。
6加冰淇淋 在紫米粥中加入香草冰淇淋。
小技巧
清洗紫米时尽量用捞洗的方法，紫米不易断裂。 紫米清洗干净后，用水浸泡20分钟左右再烹饪，更容易熟透。
