原料
海苔: 1片, 鸡肉肠: 半根, 肉松: 适量, 青瓜: 切两小条, 丘比沙拉酱: 适量, 番茄酱: 适量, 胡萝卜:
步骤
1先将青肉芋蒸熟,在选取嫩的部位用勺子压成肉泥(尽量碎),撒入适量熟白芝麻拌匀,晾凉,用筷子搅拌打散。备用
2将鸡肉肠,青瓜,胡萝卜如图切成小条,取如图所示适量的肉松出来,放好。备用
3竹帘和海苔,如图所示放好,竹帘最好先用开水煮过,杀菌,晾干,再用,我这次网购买的海苔非常好用,也不碎,好吃,性价比高。
4将一步骤做好的青肉芋泥按压在海苔上,小心压实一点,前面后面各留一厘米空隙,方便卷实
5放好备好材料和丘比沙拉酱和番茄酱
6卷好后,如图所示
7将刀子沾少于水,再甩干,切好,如图所示
8装盘
9放少许肉松和沙拉酱于表面。
小技巧
具体细节我都在步骤中表述清楚了