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原料
低粉: 200克, 黄油: 80克, 速溶咖啡粉: 1大匙, 蛋黄: 1只, 盐: 1/4小匙, 糖: 70克
步骤
1黄油软化,加糖打至松发;用1小匙热水调匀咖啡粉,备用
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2加入蛋黄打匀;再加入咖啡液拌匀
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3筛入低粉,拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时
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4将面团取出,擀成约0.3cm厚的面皮,用模具压出造型;190度,10~12分钟
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低粉: 200克, 黄油: 80克, 速溶咖啡粉: 1大匙, 蛋黄: 1只, 盐: 1/4小匙, 糖: 70克
1黄油软化,加糖打至松发;用1小匙热水调匀咖啡粉,备用
2加入蛋黄打匀;再加入咖啡液拌匀
3筛入低粉,拌匀成面团,入冰箱冷藏1小时
4将面团取出,擀成约0.3cm厚的面皮,用模具压出造型;190度,10~12分钟