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原料
ESPRESSO INTENSO胶囊: 一个, 百利甜酒: 10g, 牛奶: 150g, 香草糖: 10g, 水: 10g
步骤
1用雀巢咖啡机多趣酷思全自动意式胶囊机,ESPRESSO INTENSO胶囊萃取一份意式浓缩咖啡。
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2看看,这油脂还是非常不错的。
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3一份意式浓缩咖啡加入50g水,一起放入冰格中,冷冻一夜,做成咖啡冰块。
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4做好的咖啡冰块。
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510g香草糖+10g水,煮开,成香草糖浆,备用。 香草糖就是把平时去了籽的香草豆荚放在糖罐里,既不浪费,风味还特别好。
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6准备百利甜酒和冷藏牛奶。
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7将百利甜酒、牛奶和香草糖浆放一起混合均匀。
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8杯子先放上咖啡冰块,再倒入牛奶混合液~
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9咖啡冰块会浮起来,在杯子上部会晕染的纹路,美美哒~
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10百利甜香味和顺滑,搭配咖啡,若有若无的让人微醺~
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11咖啡冰块完全化开了,分层就更明显啦。 小心不要醉啦~
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小技巧
1、冻咖啡冰块推荐用硅胶冰格,取下来会容易得多。 2、图中我做了双倍的分量,真的很好喝,推荐。