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原料
鸡胸肉: 一块, 淀粉: 5g, 盐: 少许, 生抽: 少许
步骤
1将鸡肉切片,厚薄无所谓
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2滴入少许生抽拌匀,然后再放入盐和淀粉拌匀。用手抓会比较方便,也比较入味
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3烧一锅水,等水烧开后把鸡胸肉一片片摊开了放入锅内煮。煮熟了捞起即可享用美味的超嫩鸡胸肉啦!
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小技巧
淀粉真的是很神奇的东西,可以让口感来个惊天大逆转。 另外,我这里用的淀粉是鹰栗粉,其实就是玉米淀粉,相信其他类型的淀粉也是可以达到这种效果的
鸡胸肉: 一块, 淀粉: 5g, 盐: 少许, 生抽: 少许
1将鸡肉切片,厚薄无所谓
2滴入少许生抽拌匀,然后再放入盐和淀粉拌匀。用手抓会比较方便,也比较入味
3烧一锅水,等水烧开后把鸡胸肉一片片摊开了放入锅内煮。煮熟了捞起即可享用美味的超嫩鸡胸肉啦!
淀粉真的是很神奇的东西,可以让口感来个惊天大逆转。 另外,我这里用的淀粉是鹰栗粉,其实就是玉米淀粉,相信其他类型的淀粉也是可以达到这种效果的