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原料
高筋面粉A: 350g, 火龙果皮: 1个, 酵母A: 4g, 白砂糖A: 30g, 玉米油: 20g, 奶(与果皮打成糊): 适量
步骤
1一个火龙果皮去掉最表皮,撕成小块加适量奶放在料理机里打成糊。
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2糊糊有木有秀色可餐的感觉!
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3将A料与果皮糊揉成光滑的面团,盖上保鲜膜温暖处发酵。
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4醒发好的面团排气揉至扩展阶段,加入玉米油揉光滑进行2发,发好后将面团均匀分成16份,其中一份再分成7小份。
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5依图摆阵~
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6接着摆~
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7哈哈~此阵非彼阵,给它找个暖和的去处增增肥吧,发至1.5倍大烤箱预热160度下层36分钟,10多分钟时为了避免上色太深可加盖锡纸。
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8脱膜晾凉,用化开的黑巧克力发挥你的想象描画吧。
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9忙年的时候也可以闲暇一下子哦!
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小技巧
450克的吐司模具,根据自己的烤箱脾气走。