原料
黄油: 85克， 白砂糖: 70克， 全蛋液: 30克， 低筋粉: 150克， 香草粉: 1/2小勺， 泡打粉: 1/2小勺
步骤
1准备用料
2将软化的黄油和白砂糖一起倒入大碗
3用打蛋器搅打均匀
4加入香草粉，搅打均匀
5分次加入全蛋液打发
6打发好的黄油糊
7将低筋粉和泡打粉混合筛入黄油糊中
8用橡皮刮刀拌匀
9倒在案台上，擀成约0.3厘米厚的片
10用模子卡出圆形
11放入烤盘排好
12放入预热170度的烤箱，中层，烤约15-20分钟，表面金黄取出
小技巧
这道饼干吃起来有砂糖的颗粒感，不喜欢这样口感的可以用糖粉或细砂糖来制作。 如果喜欢原版的冰箱饼干，可以把面团搓成长条，放入冰箱冷藏3小时，定型后切成约0.5厘米厚的圆片烤制
