原料
黄瓜: 2根, 胡萝卜: 1根, 小米椒: 1个, 葱: 1根, 姜: 2片, 蒜: 6瓣, 醋: 适量, 生抽: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 香油: 适量, 油: 适量
步骤
1准备食材,葱,姜,蒜切沫,小米椒切碎备用
2黄瓜洗净用削皮器从头到尾削片,胡萝卜削片
3把黄瓜片用手指卷起圈摆盘,胡萝卜卷起用剪刀修出花朵?样
4把葱,姜,蒜,和小米椒放在码好盘的黄瓜上,用香油,盐,糖和生抽放入醋里搅拌,搅拌均匀淋在上面
5用热油浇在上面完成
小技巧
黄瓜选用长点直的,把黄瓜放在平的案板上,用削皮器轻削,不要断裂