黄油: 200g, 糖粉: 120g, 鸡蛋: 170g, 低粉: 190, 泡打粉: 2g, 抹茶粉: 15g, 蜜豆: 200g, 糖浆:: , 糖: 32g, 水: 70g
1黄油软化
2打发2分钟
3分2次加糖粉打发,各2-3分钟
4分8-10次加入蛋液打发,每次2-3分钟
5烤箱预热180°
6筛入低粉、泡打粉、抹茶粉混合粉,搅拌35次
7加入蜜豆,搅拌65次
8入模成U型,170°烤55分钟
9烤制同时熬糖浆、洗洗涮涮,出炉刷糖浆,乘温包保鲜膜进冰箱