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原料
盐渍樱花: 4-5朵, 白砂糖: 7g, 白凉粉: 10g
步骤
1所需食材(见右图)
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2盐渍樱花用温水泡两小时,中间换三次水。
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350g温开水+10g白凉粉+7g白砂糖,搅拌至融化。
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4加入200 g沸腾的开水,继续搅拌。
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5待凉粉全部融化后,晾2-3分钟。分两次倒入模具,调整樱花的姿态。[先到半个模具的量,然后通过小漏斗填充剩下半个模具]
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6在常温中静置一小时后即可凝固。
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7大功告成啦!!是不是超级简单!!!
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8成品展示
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小技巧
- 如果没有白凉粉的话可以用冰粉或者琼脂粉,但粉质不同,口感会有轻微变化。 2. 混合液冷却后极易凝固,所以要尽快倒入模具中哦。 3. 如果喜欢吃冰冰的口感,可以倒入模具后直接放入冰箱冷藏20分钟。 4. 凝固后请尽快使用,不然大约半小时后就会化成。。。一滩水。。。?? 5. 最佳搭配:熟黄豆粉+黑糖浆。加熟黄豆粉和黑糖浆是日本的原版吃法哦~