豆皮: 1张, 香芹: 2枝, 青椒: 1个, 木耳: 3-6朵, 剁辣椒: , 油: , 盐: , 蘑菇精:
1豆皮切丝,稍微氽烫过。
2香芹、青椒切段,木耳洗净撕条。
3热锅下油至8成热。
4先下剁椒、再下香芹一起爆香。
5下青椒炒至8分熟。
6下氽烫好的豆皮和木耳、蘑菇精快速炒熟,上碟。(剁椒不够咸味再加点盐)