原料
红烧肉: 适量， 香菜: 适量， 葱: 适量， 姜: 根据口味， 调料：鸡粉、香油、胡麻油: 红烧肉有盐 所以未再放盐， 面粉: 根据就餐人数， 纯净水: 适量， 食用油: 适量
步骤
1面粉先用热水烫一下，到能成絮状时加少量冷水。用筷子搅拌至成一体，密封醒30分钟至1个小时。（可以在搜索栏输入和面，下厨房里有详细的教程）
2将红烧肉捣碎作为肉馅待用
3准备去油腻的青菜，我选的是香菜配大葱。将香菜、姜、大葱切碎成末，放入肉馅中
4加入香油、胡麻油、鸡粉调味（鸡粉中也有盐分）
5在面板上放适量面粉，将醒好的面在面板上再揉一揉，直至成团、不粘手为止。在面团中间戳一个口，双手环绕将面团拉成环状。
6将面环断开成手掌宽的一段段，用手将两个截面按扁，按成包子皮状。
7像包包子一样，将馅料包成包子状。
8按扁成饼状
9电饼铛内倒入少量食用油，将饼放入锅内，进一步按压，尽量薄一点，省火还能保证里边的面能熟。（饼先把封口的一面放到锅内，防止一面成型后另一面受张力裂开）
10待第一面成金黄色硬皮后翻面
11看到饼鼓起来，闻到香味后起锅
小技巧
切记要先烙包子封口按成饼的一面 这次的面只消耗了一半的馅料（做了三分之二圆饭缸的馅料），两锅八块，舍友们抢著吃了，剩三块的时候赶紧拍了个封皮
