原料
南瓜泥: 70克, 细砂糖: 60克, 玉米油: 70克, 泡打粉: 2.5克, 鸡蛋: 1只, 低粉: 70克
步骤
1将冷却的南瓜泥中加入鸡蛋~油~糖~泡打粉,搅拌均匀后,再筛入低粉。(70克南瓜泥,是用130克的去皮去瓤南瓜,切小块放微波炉里,转3分钟而成的,但具体出泥比例也是看南瓜的品种而定,我的这个当个参考)
2混合好的糊糊放入裱花袋,直接挤到烤盘里,不要太满,八分满就好 烤箱提前预热,170度,烤20分钟
3装饰我用了黑巧克力,甜千岛酱,葡萄干,椰蓉,彩色糖珠,糖粉 黑巧克力,隔水融化 没有白巧克力,我用的甜味千岛酱替代,味道也还不错
小技巧
南瓜最好打碎些,纤维还是比较多的,不过不碎也没太大关系,就是吃起来会有纤维