原料
番茄酱: 30g， 食盐: 3g， 蚝油李锦记: 30g， 洋葱碎: 35g， 鸡粉: 5g， 蒜末: 4粒， 糖: 8g， 黑胡椒: 7g， 意面: ， 蘑菇: ， 牛肉: 克， 水: 180g
步骤
1配料
24-5人份用量
3加少量黄油，不能太高温
4加入蒜末煸炒
5蒜末微香后加入洋葱碎
6放入黑胡椒粉，煸炒时间不宜过长
7少于干红
8融合后放番茄酱
9加入蚝油，迅速搅拌
10加水，盐，鸡精，糖。熬煮
11放入淀粉勾芡，熬煮直浓稠，黑椒酱制作完成。
12意面配料
13加少量油，放入蒜瓣，洋葱丝煸炒
14加入蘑菇
15放入牛肉继续炒
16加入干红炒一下，然后倒出配料备用
17往锅中加点水，盐，鸡粉
18放入意面，煮到面条柔软
19加入黑椒酱，煮一会再加入配料即可出锅
20成品
