虾仁: , 豆芽: , 鸡蛋:
1鲜虾剥壳去线开背
2胡椒、盐、蛋白抓匀
3鸡蛋打散放盐、胡椒、葱末和水淀粉(玉米淀粉)
4腌好的虾仁过大油预熟后倒入到蛋液里
5坐锅热油,倒入混合蛋液,煎透,也可翻炒一下
6用橄榄油煎的,每一口都是营养啊!Enjoy~
1、虾记得开背啊,开背入味又好看 2、鸡蛋里加水淀粉,鸡蛋口感更软滑,也更易成型 3、心疼自己,就用橄榄油