原料
金牌面包粉: 400g, 水(冷藏): 230g, 奶粉: 40g, 鸡蛋小的约40g(冷藏): 1个, 盐: 4g, 白砂糖: 50g, 燕子耐高糖酵母: 5g, 伊斯尼无盐黄油(室温软化): 30g, 朗姆酒浸葡萄干(最少浸泡一晚): 100g
步骤
1将除了黄油和葡萄干以外的其他材料放入面包机,开启
2揉面20分钟后加入室温软化的黄油
3在揉面最后8分钟加入浸泡好的葡萄干
4然后不用管机器喽,完后后及时取出,冷却后切片装袋就OK啦
小技巧
小朋友还嫌葡萄干不够多,下次尝试放200g。