原料
薄荷: 一把， 牛奶: 120克， 柠檬汁: 5毫升， 朗姆酒: 5毫升， 鸡蛋: 1个， 糖: 50克， 盐: 2克， 酵母: 3克， 高筋粉: 250克， 无盐黄油: 20克
步骤
1新鲜薄荷洗净
2牛奶与薄荷一起小火加热，不要煮开。
3原方子是把薄荷叶取出，只用牛奶。我舍不得这些薄荷叶，所以一起打碎。最后用了115克牛奶薄荷叶混合液。当然，这带来一个问题：因薄荷柠檬带苦味，所以糖的用量要增加许多。由原方子的20克增加到50克。
4原方子是用新鲜柠檬屑，我没有新鲜柠檬，就用柠檬汁代替。
5把除黄油以外的所有原料倒入厨师机揉面，揉至光滑面团后加入黄油，再揉至手套膜。
6面团一发后，分三份，滚圆，松弛15-20分钟后，二次擀卷，用烤箱发酵功能二发至八分满。
7烤箱上火160度，下火180度，烤35-40分钟，其中，上色后加盖锡纸。
8成品拉丝，成功！
小技巧
我加热的牛奶较多，最后用了115克薄荷牛奶混合液，考虑到牛奶在煮的过程中有蒸发，大致估算120克牛奶。液体量还是要根据实际情况增减。
