中筋粉: 250克， 红糖: 50克， 奶粉: 30克， 酵母: 3克， 温水: 125ml
1250克粉，依次放入奶粉（30克），红糖（50克）（根据个人口感），搅拌后放入3克酵母，125ml温水；
2揉面，直至不粘手，面团光滑；发酵1小时后揉面排气，切成形，醒20-30分钟。
3冷水上锅依次小火蒸沸腾、中（大）火蒸10分钟，关火后3分钟再开盖。
