原料
戚风蛋糕: 六忖, 淡奶: 250ml, 色素: 适量, 液体巧克力笔: 1支, 奥利奥饼干: 两块, 糖: 25克
步骤
1戚风蛋糕两边切掉小半圆,切下的蛋糕体。留作车顶部。
2淡奶加糖打发至小尖。
3主体蛋糕体横切两半,中间涂上奶油,摆上水果,叠加。1中切下的蛋糕体,修饰成所需要的车顶样子大小,抹上奶油叠加粘合。
4全车整体涂上奶油。
5剩余奶油加入一滴膏状色素调匀后装入裱花袋,用星形小号进行裱花。(车前窗和车两侧窗不用裱花黄色)。
6巧克力笔36度融化后,勾勒出车侧窗和车前窗。
7奥利奥饼干去掉夹心后,做4个轮子。
小技巧
因为家里只有6寸模具,就做了这个6寸迷你版汽车造型蛋糕。创意构思来自美女 恰好的微博。 巧克力笔凝固速度很快,所以勾勒车窗时,速度要快。 天热,裱花时尽量开空调。 一定要戴好手套,防止手温过高,影响奶油裱花效果。 六寸蛋糕 用小号嘴比较好看,本姐儿木有小号嘴,用滴是中号+裱花嘴接口。也还算中看吧。下次改进,嘻嘻!