原料
抹茶粉7g，蛋黄糊，低筋面粉，蛋黄糊，红豆装饰，温水70g，蛋黄糊，色拉油70g，蛋黄糊，泡打粉1g，蛋黄糊，蛋黄5个，蛋黄糊，蛋白5个，蛋白，白糖85g，蛋白，盐2g，蛋白，玉米淀粉6g，蛋白，糖粉装饰，抹茶粉装饰
步骤
1.抹茶粉加温水搅打均匀，加入70g色拉油，搅到油水乳化均匀 2.加入过筛了2次的低粉加泡打粉，稍微拌一下没有干粉就行 3.加入5个蛋黄拌匀 4.蛋黄面糊做好放一旁备用 5.把白糖+盐+玉米淀粉拌匀 6.蛋白先打至粗泡，分三次加入白糖、盐和玉米淀粉拌匀的粉 7.最后搅打到硬性发泡 8.把打发好的蛋白，分3次加入蛋黄糊中 9.拌匀 10.倒入烤盘中，180度，20分钟 11.蛋糕坯做好后，稍微放凉后，挤上奶油，撒上红豆，四周用抹刀抹一下然后盖上蛋糕片压一压。（蛋糕坯一定要放凉后再挤奶油，我做的有些心急了，蛋糕坯最下面这片有些塌陷了） 12.再在上面挤一层奶油，撒红豆 13.最后可以筛一层糖粉和抹茶粉装饰一下 14.切块装盘，可以开吃了
