香蕉纸杯蛋糕 (全蛋打发) 0

原料

鸡蛋: 3个, 香蕉: 两只, 低筋面粉: 180克, 白砂糖: 50克, 牛奶: 20克, 植物油: 80g, 柠檬汁: 几滴, 黑白芝麻,椰蓉,砂糖: 表面随意

步骤

1这两只香蕉就336g…香蕉太大…

2直接用搅蛋器把香蕉压成泥~

3鸡蛋尽量挑大个的,加入糖,挤了半个青柠檬汁,去蛋腥… 开始打发…

4提起打蛋器,纹路不容易消失… 这个状态就好…

5香蕉泥中加入牛奶,植物油,筛入低粉… 最后加入全蛋中,搅拌均匀…

6装入纸杯3/4就好… 有几个洒了椰蓉,砂糖和黑芝麻… 大家随意… 入烤箱180度…35到40分钟左右…

7出炉了…椰蓉砂糖…那味道很奇妙… (*˘︶˘*).。.:*♡

小技巧

香蕉用量有些大了… 烤的时间有些长…可是真的好香…大家根据自家烤箱脾气自行调整吧…上色满意就好…

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