然妈小灶 猪脚醋 0

原料

猪蹄: 甜醋, 砂糖: 生姜

步骤

1猪脚洗净热水焯过晾凉备用~ 锅里放少许油,把猪脚炒至金黄~

2砂锅底部铺满姜片

3将炒至好的猪脚放入砂锅

4加入甜醋~ 一只猪脚用一整瓶500ml的醋 今儿海量用了两只猪蹄,两瓶醋~

5醋刚好没过猪蹄即可~ 加入砂糖小半碗,约100g~ 甜度随个人口味调整糖量~

6大火煮开,小火慢炖1个半小时~

7开盖儿,大火收汁儿~ 收到自己喜欢的浓度即可~

8酸甜可口软糯弹牙,一口下去满满的 胶原蛋白还一点不腻乎,每次做都能 一锅端,然姐说好吃不塞牙,适合全 家老幼一同享用的美味佳肴!

小技巧

叨叨几点小细节: 一定用甜醋;一定放砂糖; 一定砂锅炖;一定只放姜; 一定别放盐! 然妈小灶,每周更新,敬请关注~ 微信:Erinqian       微博:@      淘宝:

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