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原料
种面高粉: 500, 盐: 1, 酵母: 5, 温水: 420, 主面团高粉: 500, 盐: 18, 酵母: 10, 汤种: 200, 水: 200, 黄油: 80, 红糖: 80, 桂圆肉: 300
步骤
1种面和好放发酵箱发酵半个小时
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2红糖和水搅拌均匀,糖化e 先粉类均匀 然后水,汤种,种面一次性加里就可以
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3打好
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4发酵箱20分钟
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5分成300克一个,揉成球,表面光滑, 发酵30分钟
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6大大一大大
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7筛高粉
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8出
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种面高粉: 500, 盐: 1, 酵母: 5, 温水: 420, 主面团高粉: 500, 盐: 18, 酵母: 10, 汤种: 200, 水: 200, 黄油: 80, 红糖: 80, 桂圆肉: 300
1种面和好放发酵箱发酵半个小时
2红糖和水搅拌均匀,糖化e 先粉类均匀 然后水,汤种,种面一次性加里就可以
3打好
4发酵箱20分钟
5分成300克一个,揉成球,表面光滑, 发酵30分钟
6大大一大大
7筛高粉
8出