原料
低筋面粉: 160克， 黄油: 40克， kiri芝士奶油: 40克， 橙皮丁: 45克， 鸡蛋: 1个（净重60克）， 绵白糖: 45克
步骤
1材料一
2材料二
3方法一：黄油和芝士奶油切小块，自然软化，等到黄油软化成一捏就扁的程度时，加入细砂糖。（?一定要让黄油彻底软化哦！）
4开始打发黄油，芝士奶油。时间为3分钟左右。
5加入鸡蛋，继续打发。（打发的黄油和芝士奶油做的饼干比较韧性哦！）
6成浓稠的糊状
7筛入低粉
8加入橙皮丁
9用刮刀搅拌均匀，再用手轻轻揉成光滑的面团团。
10揉成你想要的形状，整形好后用保鲜膜包起。
11有模具的可以入模具整形，然后放入冰箱冷冻一小时。
12冷冻后取出切成0.5cm的厚片
13烤盘铺油纸，摆好饼干
14预热烤箱，170度，20分左右。每家烤箱脾气不同，烤15分钟时要注意观察哦！我家的烤箱火力比较大，所以只用170度哈。
15冷却后更酥脆，美美的享受下午茶哈！
16方法二：直接把黄油和芝士奶油隔热水融化，然后加白糖、鸡蛋搅拌，再筛入低粉和橙皮丁，做出来的饼干比较酥哈！我个人喜欢方法二做出来的饼干哈?
小技巧
?有两种方法制作饼干，一种是打发的黄油和芝士奶油，这样做出来的饼干是比较有韧性的酥饼。一种是直接隔热水融化的黄油和芝士奶油，做出来的饼干是酥酥的。 ?没有芝士奶油可以用老酸奶等量代替。 ?这个饼干的是基础方，亲们可根据自己的口味添加适量坚果，增加口感哈！
