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原料
排骨: 10块, 烤肉酱: 三勺, 耗油: 一勺, 大蒜: 半头, 土豆: 一只
步骤
1压蒜泥
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2卯排骨
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3各种酱料混合起来,尝一下口感,嫌淡可以加盐,咸了再搁点儿糖
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4腌制,久一点更入味,一夜最好
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5锡纸上刷一层油,不然土豆会粘住,然后码完了其实可以再加点金针菇,想必也很美味
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6热油加点蒜泥爆香浇上去,用锡纸蒙起来,烤箱预热不用提醒了吧,上下火250度烤20分钟,拿出来去掉锡纸火温不变再来15分钟,各家烤箱脾气不一样,建议后15分钟多观察。
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小技巧
我是10快排骨,你可以增加,然后适当增加酱料,这次买排骨本来没打算烤排骨,所以没有买最适合的肋排,其实应该用那种