虾: 300克, 土豆: 一个, 香菜: 3根, 莲藕: 100克, 盐: 15克(根据个人口味增减), 蒜: 3瓣
1虾洗净后去虾线,虾须。油锅里倒色拉油,油热掉入虾炸一下,变成金黄色捞出备用。
2莲藕切丁备用
3土豆切条,用刚才炸了虾的油炸至颜色金黄捞出备用。
4锅里的底油里放入蒜瓣爆香,把藕丁、土豆条、虾一起翻炒,放入盐,翻炒均匀,放入
5出锅,盛盘。
虾线的去除很简单,从虾的倒数第二节,用牙签挑出即可,虾线就是虾的肠子,里面有很多脏东西,不要吃哈。