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原料
高筋面粉: 320克, 低筋面粉: 80克, 牛奶: 210克(可用水或者奶粉), 鸡蛋: 50克, 糖: 60克, 盐: 4克, 酵母: 6克, 黄油: 60克, 培根: 6片, 芝士: 6片, 葱: 适量
步骤
1先把除黄油培根芝士葱外的所有材料揉匀 后期加黄油 揉出膜 (牛奶可以用水或者奶粉替代 不要一次性加完 每个面粉涨性不一样 除非用惯了很有把握)
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2发酵至两倍大 冬天可能时间久一点
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3排气 分成十二个面团揉圆 松弛十五分钟
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4取一个面团擀成长圆 培根一切二 放一片上去
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5放上芝士片 我放的是马苏里拉 儿子觉得这个好吃
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6卷起来 当中切一刀 不要切断
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7往两边掰开 放平
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8第二次发酵 抹上蛋液 撒香葱
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9烤箱180度预热后烤二十分钟 具体时间看情况
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10渣图 随便看看吧
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