原料
大排: 两块， 蒜: 半个蒜左右吧， 黄酒: 一汤匙， 蛋清: 一个， 料酒: 两汤匙， 糖: 三分之一汤匙， 油: 二分之一汤匙
步骤
1用刀背把大排肉拍散
2拍到比原来大一遍左右就行
3拍蒜 另外大家可以借鉴下我的汤匙大小~
4腌肉，把黄酒，糖，生抽调好，将肉抓匀，马杀鸡~
5上蒜，再马杀鸡~
6腌制两三个小时 或者直接腌好上冷藏，吃之前拿出来解冻也行。 你看，真的只要一点点油，我这还是倒的稍稍有点多了，还可以少一些~
7就煎一下咯~ 大概两面分别五六分钟就好~
8配上蔬菜，碳水就开吃吧~
