原料
鸡蛋: 一个蛋黄加一个鸡蛋, 低筋面粉: 30克, 黑巧克力: 70克, 黄油: 55克, 糖粉: 20克, 朗姆酒(或白兰地): 一点
步骤
1黄油和黑巧克力隔水加热融化搅拌至顺滑
2鸡蛋加入糖粉
3用电动打蛋器打发至变白变浓稠
4待黑巧克力冷却至室温后加入鸡蛋
5搅拌,需要慢慢的来,想加入朗姆酒的这时也可以加入
6筛入低粉
7切拌均匀
8模具上涂黄油
9烤箱预热至220度
10烘烤,大约8--10分钟
11美味呀~~~~
小技巧
面粉要避免起筋呀!
鸡蛋: 一个蛋黄加一个鸡蛋, 低筋面粉: 30克, 黑巧克力: 70克, 黄油: 55克, 糖粉: 20克, 朗姆酒(或白兰地): 一点
1黄油和黑巧克力隔水加热融化搅拌至顺滑
2鸡蛋加入糖粉
3用电动打蛋器打发至变白变浓稠
4待黑巧克力冷却至室温后加入鸡蛋
5搅拌,需要慢慢的来,想加入朗姆酒的这时也可以加入
6筛入低粉
7切拌均匀
8模具上涂黄油
9烤箱预热至220度
10烘烤,大约8--10分钟
11美味呀~~~~
面粉要避免起筋呀!