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原料
盐: 适量, 杏鲍菇: 一个, 蟹足棒: 适量, 香葱: 一把, 里脊肉: 适量, 鸡蛋: 3只, 牙签: 适量
步骤
1展示下全部食材
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2里脊肉切丝
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3杏鲍菇切条
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4香葱切段
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5蟹足棒一分为四,从中间劈开
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6用牙签穿串,随意组合
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7蟹足棒串的时候注意,一定要像图上这么串
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8鸡蛋打散后放入适量的盐,根据个人口味加入,一定要搅拌均匀,盐不易融化
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9小火放不粘锅,锅里少量的油,油一定不要多,煎的时候会溅油,小心烫伤
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10串好的什锦串在鸡蛋液里沾一下,放入烧热的不粘锅里
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11如图
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12注意翻面,观察里脊肉的生熟程度,熟了就可以出锅了
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13将将~可以开吃了
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小技巧
鸡蛋液一定要搅拌均匀,否则煎出的什锦串上面的比较淡,下面的咸的要命 穿串真是个无聊的活儿,终于知道韩国人为什么只有过年的时候才做这个吃了