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原料
“冰箱剩菜”: , 青椒、香菇、木耳、土豆、鸡胸肉: , “调料”: , 盐、胡椒粉、孜然、生抽、老抽: 孜然看个人喜好
步骤
1准备材料,你家冰箱有什么就拿什么做,不拘泥这几种。
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2如图 全部切成丁丁,指盖大小即可,土豆切大了不容易炒熟,另外香菇根我一般用手撕,不要扔掉了。
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3热锅冷油,最好用不粘锅。先炒鸡肉粒,然后加土豆炒到78成熟,接着加入剩余材料翻炒,依个人口味加调料,孜然可不加,因为我家那位喜欢,所以加了些。(记得一定在这步加盐之类的调料,如果在饭倒入后加味道不容易均匀,可能会出现一口咸一口淡的情况)
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4在所以材料炒熟后加入米饭,开小火翻炒吧,直到丁丁与米粒翻炒均匀。
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5提前先打好了丝瓜蛋汤,接下来开吃吧,就这么简单的炒饭配上一碗汤,满足啊^_^
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